Czym jest mocktail?

Mocktail to bezalkoholowy napój, którego smak i forma podania mają na celu odtworzenie prezentacji i złożoności tradycyjnych, alkoholowych drinków.

Trend ten jest najbardziej widoczny w Nowym Jorku i Londynie, gdzie wieczorne, barowe bywanie to miejska tradycja. Zarówno miejscowi, jak i turyści delektują się teraz wyszukanymi, drogimi koktajlami bezalkoholowymi. Są one kreowane przez profesjonalnych miksologów, wytwarzane z najwyższej jakości składników, w tym destylowanych „alkoholi” bezalkoholowych, podawane w najszlachetniejszym szkle i dekorowane najbardziej wymyślnymi dodatkami.

Pożądany spirytusowy efekt

Napoje bezalkoholowe są nowością na rynku. W ich produkcji wykorzystuje się związki i aromaty, które naśladują zarówno smak, jak i odczucie w ustach oryginalnego spirytusu. Największą przeszkodą przy wytwarzaniu spirytusu bezalkoholowego jest odtworzenie specyficznego wrażenia, które w jamie ustnej wywołuje picie mocnego alkoholu, czyli charakterystycznej cierpkości.

Nie tylko dla zetek

Raport trendów koktajlowych firmy Bacardi w 2022 r. zawiera dość zaskakujące liczby: ponad 58 proc. konsumentów stwierdziło, że woli napoje bezalkoholowe i lekkie koktajle od zwykłych napojów. Te dane i sam początek trendu nie są zaskakujące, biorąc pod uwagę, że milenialsi i pokolenie Z stanowią większość abstynentów.

Wybór wellbeing

Restauracyjni i barowi goście są zachwyceni nowymi opcjami. Pozwalają one nadal cieszyć się doświadczeniami związanymi z odwiedzaniem ekskluzywnych miejsc i spędzaniem wieczorów z przyjaciółmi. Najbardziej cieszy konsumentów możliwość wyboru, bezalkoholowe decyzje nie są już związane tylko i wyłącznie z problemami zdrowotnymi czy alkoholowymi, to część wellbeing.

Restauracja Laba przygotowała specjalne menu dedykowane wyłącznie mocktajlom. Spróbujmy! Na zdrowie!